横浜中華街で親しまれてきた、いちご飴。
軽やかな甘さで、ふとひと息つきたいときにちょうどよい甘味です。
赤く艶やかな姿に、ふと足を止めた記憶のある方も多いのではないでしょうか。
ひと口かじると、
パリッとした飴の軽やかな音とともに、
重たさが残らず、気持ちがすっとほどけるような感覚です。
いちごのやさしい甘みと酸味が広がります。
甘味商店おくむらでは、
数ある甘味の中から、安心してご紹介できるいちご飴を選び、お届けしています。
いちご飴の作り方については、「いちご飴」の作り方でご紹介しています。
ご自宅で楽しむいちご飴を、こちらからご注文いただけます。
横浜中華街で育まれてきたいちご飴
横浜中華街で長く親しまれてきた、いちご飴。
甘酸っぱいいちごを飴で包んだ、どこか懐かしい甘味です。
数多くの甘味が並ぶ中で、変わらず選ばれ続けてきた理由は、
派手さではなく、味わいの落ち着きにあります。
噛んだ瞬間に、心地よく割れる飴。
そのあとに続く、いちご本来の風味。
一口で終わらず、
食べ終えたあとにも静かな余韻が残ります。
果実と飴、その均衡
いちご飴の仕上がりは、素材だけで決まるものではありません。
果実の状態を見極め、
それに合わせて飴の温度と厚みを整える。
飴が主張しすぎれば果実の風味は隠れ、
薄すぎれば印象は残りません。
外は軽やかに割れ、
中はいちごのみずみずしさ。
その均衡を大切にしています。
最後まで心地よく食べ進められるため、甘いものが苦手な方にも受け入れられやすい仕上がりです。
お届けを前提とした仕上げ
いちご飴は、本来その場で味わう甘味です。
その食感と風味をできる限り損なわずお届けできるよう、
仕上げと管理にも配慮しています。
冷やしすぎず、
常温に戻した際にも味の印象が崩れないこと。
ご自宅で、落ち着いた時間の中で、
一粒ずつゆっくり味わっていただけます。
特別な準備をすることなく、そのままお楽しみいただけます。
また、冷凍で保管いただけるため、
観光地売店や催事などでもご利用いただきやすく、必要なタイミングでご提供いただけます。
個包装での対応も可能なですので、イベント販売や食べ歩き向けの商品としてもご相談をいただいています。
特長
一本ずつ、果実の状態を見極めながら仕上げています。
飴は極薄に整え、歯を入れた瞬間に軽やかに割れる仕上がりです。
果実の甘味と酸味を損なわないよう、
その日の状態に合わせて微調整しています。
時間が経っても印象が大きく変わらないよう、
提供の場面まで見据えた仕上げです。
店主がこのいちご飴を選んだ理由
甘味商店おくむらでは、
流行や話題性だけで甘味を選ぶことはありません。
百貨店の食品売場で長くバイヤーとして甘味に携わる中で、
多くの菓子や甘味を見てきました。
見た目の美しさだけでなく、
口にしたときの軽やかさや、食べ終えたあとに残る印象までを含めて、
安心してご紹介できるものかどうかを見極めています。
その基準に照らし、無理なく日常に取り入れていただける甘味として、このいちご飴を選んでいます。
飴の薄さと軽やかさ。
果実の風味を損なわない仕上がり。
そして、味の安定。
派手さではなく、
丁寧に積み重ねられてきた仕事が感じられる甘味です。
ひと息つきたいときや、
少し気持ちを整えたいときに。
冷凍庫にそっと置いておきたくなる、
小さなよりどころのような存在です。
このいちご飴をご自宅でもお楽しみいただけます。
日常にそっと寄り添う、軽やかな甘味です。
ご利用の場面
ご自宅でのひとときはもちろん、
さまざまな場面でお楽しみいただいています。
・ご自宅でのひと息に
・お子様との時間に
・来客時のおもてなしに
・お土産や差し入れに
・観光地や海辺の売店でのご提供に
・催事やイベント販売に
また、催事やイベント、観光地売店など、複数本でのご利用にも対応しております。
本数とセット内容について
本数はご用途に応じてお選びいただけます。
一本ずつ手作業で仕上げる工程は変わりませんが、
まとめてご用意することで仕込みや梱包を効率化し、
本数に応じた価格とさせていただいています。
本数をお選びいただけます。詳細は商品選択欄よりご確認ください。
5本入 4,000円 （税込）
10本入 6,500円 （税込）
20本入 11,000円 （税込）
※価格には送料が含まれております
＊北海道、沖縄県、離島への配送は、別途一律1,500円を頂戴しております。
＊冷凍便にてお届けいたします。
※店舗でのお取り扱いなどで、50本以上のご利用については、別途、お問い合わせフォームよりご相談ください。
■ セット内容について
1本あたり、いちごを5粒使用しております。
■サイズの目安
・いちごはL〜2Lサイズを中心に使用
・串を含む全長：約25cm
※フルーツの大きさ・形状には個体差があります。
■素材について
主に国産を使用しておりますが、
入荷状況により外国産を使用する場合がございます。
■アレルギー・原材料について
・アレルギーをお持ちの方は、必ず原材料表示をご確認ください。
■原材料
・いちご ・砂糖 ・水あめ
賞味期限・保存方法
冷凍庫で1か月ほどを目安にお召し上がりください。
解凍後はお早めにお召し上がりください。
美味しいお召し上がり方
常温で5〜10分置くと、飴が適度に戻り“パリッ × ジューシー”の最良状態になります。
電子レンジでの加熱はお控えください。
お届け方法
・ご注文確認後5日以内に発送いたします。
・クール冷凍便で品質を保った状態でお届けいたします。
・送料無料
（北海道、沖縄県、および離島への配送は一律1,500円をいただいております。）
ご用途やご利用の場面に合わせて、本数をお選びいただけます。
ご利用いただけるお支払い方法：
クレジットカード / PayPay / 楽天Pay / AmazonPay / コンビニエンスストア / 銀行振込（前払い）
※本数により金額が変動します。最終金額は購入画面でご確認ください。
※携帯キャリアメールをご利用の場合、確認メールが届かない場合がございます。迷惑メールフォルダもあわせてご確認ください。
※カートへ追加後、ご購入手続き画面の表示まで少しお時間がかかる場合がございます。